Go Back
–+ servings
Print Pin

كوسة محشية بالكاري الاحمر

وجبة خضار, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 2 عدد خيار كبير او اتا
  • 1 عدد بصل
  • 2 فص ثوم
  • 1 كوب لحمة مفرومة
  • 1 ملعقة بردقوش جاف
  • 2 ملعقة زيت
  • 1 ملعقة زبدة
  • 2 ملعقة صلصة طماطم
  • 1 +1/2 كوب مرقة خضار
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • ملح و فلفل
  • 4 ملعقة سور كريم
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مقطع
  • 1/2 كيلو كوسة

الخطوات

  • يتم غسل الخيار جيدا و يقطع اربعة قطع متساوية و يفرغ بملعقة
  • ثم يقشر البصل و يقطع قطع صغيرة و يفرم الثوم ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة
  • فى طاسة يتم تشويح اللحمة المفرومة مع البصل و الثوم و البردقوش و الملح و الفلفل و بعد النضج يتم وضع اللحمة المفرومة فى حلقات الخيار
  • فى طاسة ساخنة على النار بها زيت و زبدة يوضع به الطماطم و حلقات الخيار المحشية فى الصلصة
  • يمزج المرق فى الدقيق و يضاف على الحلقات ثم يوضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة
  • ثم يوضع فى طبق التقديم و يضاف اليه الصلصة و يوضع عليه السور كريم و الشبت و بالهنا و الشفا