نقوم بتفتيت الكنافة ودمجها جيدا مع الزبد وتضاف لقاع الصينية وجوانب الصينية حتي تصبح كالقالب
وتدخل فرن ساخنة لمدة 5 دقائق
يجهز البشاميل بالطريقة المعتادة ويكون قوام خفيف
نخرج الكنافة مع الفرن ويضع عليها البشاميل وترص بعد ذلك الياميش ويضع طبقة اخري وفوقهم طبقة قشطة
يدخل الفرن مرة اخري ولمدة 5 دقائق حتي يتحمر الوجه .. وبالهنا والشفا