كفته الدجاج
المقادير
- 1/2 عدد صدر الدجاج
- 1/4 عدد وراك دجاج
- 50 جرام لية
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل اسود
- 1 رشه جوز الطيب
- 1 رشه ثوم بودر
- 1 ثمرة بصل مفروم من غير مياة
- 1 رشه بابريكا
- 1/2 حزمه بقدونس فريش
- 1 معلقه بقدونس ناشف
الخطوات
- في كبة هنفرم الدجاج واليه جيدا
- ثم نضعها في بوله ونقوم بتتبيها
- و نصبعها في خلت الشيش
- في الفرن علي كل الاجناب و في الاخر فحمه. و نغطيها بفويل عشان تاخد ريحت الشوي