كفتة محشية بالخلطة
Servings 6
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم
- 1 كوب بقسماط
- 1/2 كوب زبيب
- 1/2 كيلو كبدة دجاج
- 1 حبة بصل مفروم
- ملح
- فلفل
- 2 كوب زيت للتخمير
الخطوات
- في بولة تضاف اللحم وتتبل بالملح والفلفل والزبيب الاحمر والبقسماط وتخلط جيداً وتشكل علي هيئة كرات ويفضل ان تترك بالثلاجة قبل القلي
- تحمر في زيت غزير او تشوي علي الشواية ويفضل تمرير فرشاه مدهونه زيت علي الكرات لسهولة نضجها وتقدم وبالهنا والشفا