كفتة فى الحلة
Servings 4
المقادير
- 3/4 كيلو لحم مفروم
- 2 قطعة فحم
- 1 حبة بصل مبشور
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1/2 كوب ماء
الخطوات
- يفرم اللحم مع البصل والبقدونس ويضاف إليها البقدونس والبهارات والملح والفلفل الاسود
- تخلط المكونات جيدا .. وتكور باليد تبطط مثل الطعمية الصغيرة
- فى الحلة نرص قرص الكفتة فوق بعضها ونضيف 1/2 كوب ماء
- نضع الحلة على النار حتى تمام النضج
- تضاف قطعة فحم مشتعلة مع رشة زيت ونغطى الحلة حتى تأخذ الطعم المميز للشوى .. وتقدم