Go Back
–+ servings
Print Pin

كفتة بطاطس بالعصاج

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 كوب بقسماط
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 عدد بيض

الخطوات

  • في طاسة على النار نضع اللحم المفروم ونضيف البصل ونقلب ثم نضيف الجزر المبشور ونترك الخليط على النار حتى نضج اللحم.
  • في بولة نضع البطاطس المهروسة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وجوزة الطيب والثوم البودر والبصل البودر والنشا ونقلب الخليط.
  • نفرغ البقسماط المطحون على طبق ونتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر ونكسر البيض في طبق ونتبلها أيضا بالملح والفلفل الأسود.
  • نأخذ مقدار من البطاطس المهروسة ونضع القليل من حشو اللحم المفروم بها ثم نغلق الحشو ويتكون شكل الكرة ثم نضع الكرات في البيض ثم البقسماط وتوضع في صينية في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 حتى تنضج ثم تقدم وبألف هنا.