كفتة بصوص المشروم
Servings 4
Calories 243kcal
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 عدد بيض
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- فلفل اسود حسب الرغبة
- 200 مللي كريمة
- 50 جرام مشروم شرائح
- 1 حزمة بقدونس
الخطوات
- في وعاء يخلط اللحم و البصل و الثوم و البيض ثم يتم تتبيل الخليط بالملح و الفلفل الحار.
- يشكل الخليط على شكل كور حجم وسط و يرص في صينية
- تدخل كور اللحم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم تقلب على الوجه الاخر لمدة 15 دقيقة حتى تصبح لونها احمر.
تحضير صوص المشروم:
- في مقلاة على النار بها قليل من الزيت يتم قلي شرائح المشروم.
- يتم سكب الكريمة على شرائح المشروم بالتدريج و تقلب الكريمة على نار هادئة حتى تغلي.
- اضافة كرات اللحم على الصوص، يغرف في طبق التقديم و يزين بالبقدونس المفروم.
Nutrition
Calories: 243kcal | Carbohydrates: 3g | Fat: 13g | Saturated Fat: 3.8g | Cholesterol: 61mg | Sodium: 23mg | Potassium: 110mg | Fiber: 0.6g | Sugar: 1.2g | Calcium: 21mg | Iron: 1mg