يعجن اللحم المفروم مع البيضة والتوابل والبصل والفلفل والثوم والبقسماط والدقيق
يكور اللحم كرات متوسطة الحجم وتغلف بصلصة التسوية ثم نأخذ راقات البصل ونضعها حول كرة الكفتة
يسخن الفرن قبل البدء بحوالى 12 دقيقة وتسخن به الصينية
ترص كرات الكفتة وتدخل الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة