• 1/4 كوب عصير بصل
• 1/2 كيلو لحم مفروم مضاف إليه لية
• 2 عدد اصفر بيض
• 1 ملعقه كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة بقسماط
• التوابل ملح فلفل
• بهار
• قرفة
• جوزة الطيب
• طحينة
• خل
• كمون

للحشو:

• 100 جرام عين جمل
• 150 جرام زيتون اخضر مخلي
• 150 جرام جبن شيدر قطعه واحده
• فلفل الوان

للتزيين :

• بطاطس بيوريه بالزبدة
• 1 حزمة بقدونس مفروم
• طماطم شيري
• عين جمل
• ززيتون اخضر مخلي
• 1 قطعه كب كيك صغير ورقي

مكونات لتسوية الكفتة :

• كاتشب
• مسطردة
• عصير بصل
• سكر