Go Back
–+ servings
Print

كفتة السمين

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اكلات شعبية, طبق رئيسي, لحم
مطبخ ساندويتش, طبق رئيسي, لحم, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword رغيف كفتة, كفتة السمين
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
Servings 4 /6
Author غاده الطحان

المقادير

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 عدد بصل ابيض مفرومين ناعم متصفي من المياه
  • 1 عدد فلفل احمر الوان متقطع ناعم
  • 1 عدد فلفل اخضر رومي متقطع ناعم
  • 1 حزمة بقدونس اوراق فقط
  • ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح وفلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة سبع بهارات
  • 1 عدد بيض
  • مهم جدا ليه ضاني
  • بصلتين متقطعين جوليان + توم مهروس
  • فلفل رومي + حار مقطع جوليان زى البصل

الخطوات

  • هنخلط اللحم مع التوابل والبقدونس والبيض ونخلطهم جدا مع بعض ونتركهم في الثلاجة
  • لمدة دقائق ترتاح ثم نضيف قطع اللية
  • في طاسة وبنزل بالكفتة ونتركها علي كل وجه تتحمر
  • وتاخذ لون من الناحيتين نضيف البصل الجوليان والفلفل ثم نطلعها من السمين
  • ونقدمها مع خبز بلدى وسلطة طحينة وبالف هنا