كفتة الجمبرى بالأرز
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو جمبرى مقشر
- 1/4 كوب أرز مغسول ومنقوع
- 1/2 كيلو دقيق
- 1 حبة بصل مفروم
- 5 فص ثوم مفروم
- 4 حبة طماطم مبشور
- 4 ملعقة كبيرة طماطم
- 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
الخطوات
- ينقع الأرز فى ماء ساخن لمدة نصف ساعة
- يضاف نصف إلجمبرى إلى البقدونس والبهارات ثم الكزبرة ويضرب جيدا
- نضيف باقى الجمبرى مع الأرز بعد تصفيته من الماؤ ويضرب الخليط جيدا
- نشكل الخليط كرات ونضعها فى البيض ثم الدقيق ونقليه فى زيت غزير
لتجهيز الصوص
- يحمر الثوم ويضيف الطماطم المبشورة مع الصلصة ونرش على الكفتة