كفتة ارز بالبطاطس
وصفه لاكله لزيزه وحلوه للعزومات تغير عن المحشي وموفره جدا وطبق جديد وبربع كيلو لحمه بس
الحصص 5
المقادير
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 1/2 كيلو ارز مصري
- 2 عدد بطاطس مقطع حلقات
- 1 عدد بصل متوسط الحجم
- 1/2 معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 5 فص ثوم
- 1 حزمة خضرة من كل نوع
- 1 عدد فلفل أخضر
- 1/2 كيلو عصير طماطم
- 2 معلقة كبيرة صلصة
- 2 معلقة صغيرة سكر
- زيت
الخطوات
- نفرم اللحمه مره اخري بالثوم والبصل والملح والكربونات ونخرجها من الكبه وفي نفس الكبه ننزل بالخضرة والفلفل الاخضر وباقي الملح والتوابل تتفرم انزل عليها باللحمه مره اخري لحد ما كل المكونات تتخلط كويس
- ننزل عليها بالارز وتقلب وتصبع وترص في الحله وتسوي بصوص الصلصه وتقدم مع البطاطس