Go Back
–+ servings
Print Pin

كفتة ارز

مطبخ لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 عدد بصل مقطع مكعبات
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب بقدونس
  • 1/2 كوب كسبرة
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1+1/2 كوب ارز مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة

لتحضير صلصة الكفتة

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
  • 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 كوب شوربة

الخطوات

  • في الكبة نضع البصل والثوم والبقدونس والكسبرة الخضراء واللحم المفروم والارز المطحون ونضيف الملح والفلفل الأسود والكسبرة الناشفة ونطحن الخليط حتى يكون مثل الكفتة.
  • نصبع الكفتة بالزيت ونحضر صينية مفروشة بورق زبدة ومدهونة بالزيت ونضع فيها أصابع الكفتة وندخل الصينية الفرن حتى نضج الكفتة.
  • لتحضير صلصة الكفتة: في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف الثوم المفروم والكسبرة الناشفة والطماطم وصلصو الطماطم ونتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نضيف الشوربة وبعد غليان الخليط نضيف الكفتة ثم تقدم في طبق الغرف وبألف هنا.