• 2 كيلو دقيق
• رشة ملح
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• مياه دافئة للعجن
• ½ كوب زبيب
• ½ كوب جوز هند
• 1 كوب سكر بودر
• 200 جرام زبدة

للكسكسي الحادق

• 3 عدد بصل مقطع شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 مكعب مرقة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق