Go Back
–+ servings
Print Pin

كريم بروليه بمكونات البشاميل

وجبة حلويات
مطبخ حلويات, طبق جانبى, مطبخ اسيوي, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 40 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
Servings 2

المقادير

  • 2 كوب كريمة لباني
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانليا
  • 1 عدد صفار بيضة
  • 1/4 كوب سكر للكراميل
  • 4 ملعقة كبيرة قشدة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بنى
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال حسب الرغية

الخطوات

  • تضرب الكريمة والدقيق والنشا فى الخلاط ثم نضيف لها صفار البيضة تدريجيا مع الفانليا والبرتقال
  • فى طاسة نضع 1 كوب سكر على نار هادئة حتى يتغير لونه للون البنى ( كراميل )
  • نقسم الكراميل على عدة أوانى الفخار بكمييات بسيطة جدا فى القاع وندهنه باستخدام فرشاة
  • نسكب فوق الكراميل خليط الكريمة والقشدة على الوش
  • نوضع في الاوانى كحمام ماء دافئ ثم توضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة
  • تخرج أوانى الفخار من الفرن ويرش فوقها سكر بنى
  • تدخل الاوانى الفخار الثلاجة وتقدم باردة