لاعداد العجينه : يضاف الدقيق والسكر والملح ويقلب ويضاف البيض واللبن ويضرب الخليط جيداً ويصفي بالمصفاه ويترك الخليط ليرتاح

يتم وضع القليل من العجينه في طاسه تيفال ساخنه علي النار والقليل من الزيت عن طريق دهن الطاسه بفرشاه ويصب القليل من العجين في الطاسه ويترك حتي ينضج ويقلب علي الجانبين

يفرد الجبنه علي الكريب واوراق الجرجير والسموكن سلمون ويلف علي هيئة ساندوتش ويترك في الثلاجه لمدة نصف ساعه او في الفريزر

يقطع قطع صغيره او حسب الرغبه ويقدم وبالهنا والشفا