كرات اللحمة بالبرغل
المقادير
- 1/2 كوب برغل
- 1/2 كوب لحمة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
- 1 بصل متوسط مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- بقدونس
- ملح و فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
الخطوات
- يتم نقع البرغل لمدة ساعة فى ماء مغلى لمدة ساعة
- فى بولة كبيرة يتم خلط اللحمة و البرغل و البقسماط و البصلة و الثوم و البقدونس و الملح و الفلفل و القرفة
- يتم عجن خليط الكفتة و تشكل كور صغيرة و تقلب فى الزيت حتى تمام النضج
- تقدم الكفتة على طبق التقديم مع البرغل و تزين بالبقدونس و بالهنا و الشفا