Go Back
–+ servings
Print Pin

كرات الكفتة بصوص المنشوريان

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 1/2 كوب صويا صوص
  • 1/4 كوب ماء ساخن

لتحضير الصوص

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
  • 1 عود بصل أخضر مقطع
  • 1+1/2 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
  • 1/2 كوب نشا مذاب في ماء

الخطوات

  • نشكل اللحم المفروم كرات وفي بولة الدقيق نضيف الملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودر والبصل البودر ثم الصويا صوص ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط مثل الصوص ثم نضيف الماء الساخن ونقلب ونضع الخليط على كرات الكفتة.
  • نقلي الكفتة في الزيت حتى تأخذ اللون البني.
  • في طاسة على النار نضع الزيت ثم الثوم والجنزبيل والبصل الأخضر ونضيف الماء والصلصة الحارة والنشا المذوب في الماء ونقلب جيدا ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وعندما يغلي الخليط نضيف القليل من البصل الأخضر ونسكب الخليط على كرات الكفتة ثم يقدم في طبق الغرف وبألف هنا.