لتحضير الخليط الكريمي: في بولة نضع البيض والملح والسكر والخل ونخفق الخليط جيدا بالمضرب.
لتحضير خليط الكيك: في بولة نضع الزبدة والسكر والبيض ثم الفانيليا والكريم شانتيه ثم الدقيق والبيكنج بودر ونخفق الخليط جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضيف عليه الخليط الكريمي السابق ونقلب جيدا.
في قوالب كيك مفروشة بورق الكيك نصب الخليط ويوضع في الفرن حتى النضج ثم تزين بالكريمة على الوجه وتقدم وبألف هنا.