في بولة العجان نضع الزبدة ثم السكر البودرة ونضرب الخليط حتى يصبح كريمي وننزل بالبيض بالتدريج ونضيف الدقيق والبيكنج بودر ونقلب ونضيف الزبادي وعصير الليمون والخل
نأخذ مقدار من الكيك ونلونة باللون الاحمر الغذائي ونضع جزء من الكيك الاحمر في ورق الكب كيك ونضيف جزء من الخليط الابيض
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة وبعد ان تبرد تزين بالكريم شانتيه وعجينة السكر