كبيبة محشية بكيري
Servings 6
المقادير
- 2 كوب برغل
- 3 كوب لحمة مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب صنوبر
- 1 كوب سمن
- 8 مربع كيري®
الخطوات
- انقعى البرغل بالماء لمدة 10 دقائق ثم ازيلى الماء عنه
- اخلطية مع 2 كوب من اللحمة المفرومة و الملح و الكمون و الفلفل
- ضعيه فى الخلاط حتى تحصلى على عجينة ناعمة متماسكة
- اخريجها و اتركيها جانبا
لتحضير الحشوة
- سخنى بعض السمن فى مقلاة
- اقلى اللحمة المفرومة المتبقية لخمس دقائق
- تبليها بقليل من الملح و الفلفل
- اضيى مربعات كيرى و الصنوبر
- احشيها داخل عجينة البرغل و اقليها ثم قدميها ساخنة