• 1/2 كيلو لحم بتلو كعبات صغيره
• 3 حبات بصل
• 2 كوب أرز بسمتي منقوع نصف ساعه ومتصفي
• 4 معلقة كبيرة بهارات كبسة
• 1 معلقة ملح
• 1 معلقة فلفل اسود
• 2 معلقة كبيرة صلصة
• 1/2 كوب طماطم
• 1 معلقة زعفران
• 1 معلقة كركم
• 1 معلقة ليمون مجفف
• 1 ورق لورا
• 1 معلقة حبهان
• 1 عود قرفة
• زبيب ولوز محمص للتزيين
• 1 معلقة سمن
• 1 معلقة زيت

للصوص

• 1/4 كوب طماطم
• 1 معلقة كبيرة صلصة
• 2 معلقة صغيرة ثوم
• 1 معلقة صغيرة خل
• 1 قرن فلفل حار
• 1 معلقة ملح
• 1 معلقة شطة
• 1 معلقة كزبرة ناشفة
• 1/4 كوب ماء