كبدة مشوية
Servings 4
المقادير
- 800 جرام كبدة مقطعة ستيك
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة ليمون عصير
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة صلصلة حارة
- 1 ملعقة صغيرة ريحان
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- تمزج كل المكونات مع بعض في وعاء عميق ثم تتبل الكبدة بالتتبيلة المحضرة وتترك ترتاح بالثلاجة ساعتين علي الاقل يتم اخراجها من الثلاجة ثم تترك لتصبح بدرجه حرارة الغرفة .
- تشوى الكبدة في فرن أو شواية على درجة حرارة متوسطة وتقدم مع السلطات والخبز الساخن وبالهنا والشفا.