• 500 جرام دجاج الوطنية مفروم
• 500 جرام برغل ناعم منقوع 5 دقائق فقط
• 1 عدد بصل مفروم
• رشة قرنفل
• 1/4 معلقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 معلقة صغيرة بابريكا
• 1+1/2 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 معلقة صغيرة روزماري ناشف
• 1/2 معلقة صغيرة بردقوش
• 1/2 معلقة صغيرة ريحان
• 1/2 معلقة صغيرة اوريجانو

الحشوة

• 1 عدد بصل مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 400 جرام سبانخ
• 2 معلقة كبيرة دبس الرمان
• ملح وفلفل أسود
• 1 معلقة صغيرة قرفة
• 1/4 معلقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/4 كوب لوز مقشر