• 1 كيلو بطاطس مسلوقة 70 %
• 3/4 كوب توست مطحون
• 1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

لتجهيز الحشوة

• 250 جرام دجاج مفروم ناعم
• 2 ملعقة كبيرة بهارات شاورما
• 1/2 كوب بقدونس مفروم - ناعم
• 1 حبة بصلة مفرومة
• 1 فص ثوم مدقوق
• 1 حبة فلفل احمر مفرومة ناعم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون