كباب حلة
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مقطع قطع مكعبات
- 3 عدد بصل مقطع صغير
- فص ثوم مفروم
- ورق لوري
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة شطة
- فص حبهان
- زيت
الخطوات
- في اناء علي النار تسلق اللحم بورق اللوري وفص الحبهان وتترك حتي تتدخل في النضج ثم تنشل من المرقة وتقطع شرائح
- في اناء اخر يشوح البصل مع الثوم في زيت حتي يصبح ذهبي اللون ويضاف له مكعبات اللحم ويقلب ثم يضاف له باقي التوابل والملح
- يضاف 1/2 كوب ماء وتترك علي النار وحتي النضج وحتي تتشرب كل السوائل وتغرف وتقدم وبالهنا والشفا .