في بولة تخلط مكونات الكفتة سوياً وتعجن حتي امتزاج الخليط وتشكل منها دوائر وتحمر بالزيت
في صينية فرن نرص شرائح الباذنجان عكس بعض مثل الصورة وترص فوقها الكفتة ثم شرائح الطماطم ثم شرائح الفلفل (عكس بعض ) ويثبت الجميع بخله
تخلط مكونات الصلصة وتضاف علي الكباب وتدخل فرن متوسطة الحرارة ولمدة 20 دقيقة وحتي اتمام النضج