يتم خلط اللحمة بالبصل المفروم و التوابل جيدا و تترك لترتاح قليلا ثم تحمر فى طاسة ساخنة بها زيت حتى يصبح لونها بنى
فى نفس الطاسة يتم تشويح البصل الجوليان مع الطماطم المفرومة ثم يضاف قليل من توابل الكباب و صلصة الطماطم و رشة بابريكا و تترك لتتسبك على النار
فى طبق بايركس يصلح للتقديم يتم رص الخبز المحمص ثم يوضع عليها قليل من الصلصة ثم توضع قطع الكباب و عليها الصلصة الحمراء ثم تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة عند التقديم
ثم تقدم فى طبق التقديم و يرش عليها صوص اللبن و الزبادى و تزين بالبقدونس او الصنوبر و بالهنا و الشفا
