Go Back
–+ servings
Print Pin

كاراى تشيكن

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 2

المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 حبة بصل مقطع قطع متوسطة الحجم
  • 1 حبة فلفل اخضر مقطع قطع
  • 1 حبة طماطم مقطع قطع
  • 1 ملعقة صغيرة كمون بودر
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • 1 ملعقة يانسون
  • 1 ملعقة شمر
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة مسالا
  • 1/4 كيلو دجاج مقطع مكعبات ومسلوق
  • 3 ملعقة كبيرة زبادي
  • 3 ملعقة كبيرة معجون من طحن الكاجو مع البصل المحمر
  • 3 ملعقة صوص طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة شطة بودر
  • كسبرة فريش للتزيين

الخطوات

  • فى طاسة بها زيت ساخن يضاف البصل ثم الفلفل الاخضر ثم الطماطم وتقلب سوتيه مع بعضها البعض حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني
  • يضاف الكمون البودر واليانسون والشطة والثوم وتقلب المكونات .
  • يضاف الكركم والكسبرة الخضراء والمسالا والحبهان البودر والشطة البودر وتقلب المكونات
  • تضاف قطع الدجاج المسلوقة وتقلب مع الخليط
  • يضاف الزبادى ويقلب حتى يتداخل مع المكونات
  • يضاف معجون الكاجو مع البصل المحمر وتقلب المكونات
  • يضاف صوص الطماطم وتقلب المكونات
  • تقدم فى طبق التقديم وتجمل بالكسبرة الخضراء والزبادى