كابوريا محشية بشاميل
المقادير
- 6 عدد كابوريا مفتوحه ومخلية
- 1 عدد بصل مفروم
- 1/2 كوب مشروم مفروم
- بابريكا
- ملح فلفل
- صوص ورسيسترشير
- 4 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 ملعقة كبيرة زيت او زبده
- 2 كوب مرقه
- بصل للديكور
- 1/2 كوب بقدونس
الخطوات
- تخلي الكابوريا من اللحم ونترك علي جنب
- في طاسة كبيرة نضع البصل والمشروم في زيت ثم نضيف الدقيق ويحمر ثم اضافه الشوربه ويترك يغلي حتي يكون صوص سميك ويصل للسمك المطلوب ويضتا ف اخير لحم كابوريا
- يضاف الملح والفلفل والبابريكا ويضاف الصوصو والبقدونس
- تحشي قشور الكابوريا بالخلطخ ويرش عليها بقسماط
- ترص الكابوريا وتتدخل فرن ساخنه لمدة 10 دقائق وتزين بالبصل الاخضر عند التقديم