قلقاس باللحم مع ارز
Servings 4
المقادير
- 3/4 كيلو قلقاس فريش او مجمد
- 1/4 كيلو لحمة قطع
- 1 رابطة سلق
- 1 رابطة كسبرة
- 2 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
- 3 فص ثوم
- حبهان
- ورق لورى
- ملح و فلفل
- 1 عدد بصل صغير
الخطوات
- يتم تقطيع اللحمة و توضع فى اناء به ماء على النار حتى الحصول على شوربة ثم يضاف اليها القلقاس المقطع مكعبات
- ثم تضاف السلق المقطع و المحمر فى الزيت مع كسبرة خضراء و جافة و يحمر فى السمنة جيدا ثم يضاف الى القلقاس
- يقدم القلقاس مع ارز و بالهنا و الشفا