قرنبيط مقلي
الحصص 4
المقادير
- 1 ثمرة قرنبيط
- 3 كوب زبادى
- 3 بيض
- 1.5 كوب حليب
- 3/4 كوب دقيق
- 1/4 كوب كسبرة
- بقدونس مقطع رفيع جدا
- 1 فلفل حار مفروم ناعم
- 1 فص ثوم مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة كبيرة قشطة
- ملح و فلفل
- حبهان
- كمون
- قرفة
- شطة
- زيت للقلى
الخطوات
- يتم خلط العسل مع المسطردة جيدا ثم يضاف الكاتشب و الزبادى و يخفف باللبن و يضاف البيض و يضرب جيدا
- ثم تضاف التوابل و الخضروات و الفلفل و الثوم
- يتم سلق القرنبيط و يقطع زهرات صغيرة و توضع فى الخليط السابق ثم يقلى فى الزيت
- ثم يقدم القرنبيط على طبق مفروش بالبقدونس و بالهنا و الشفا