يتم تقشير القرع و تقطيعه مكعبات ثم يوضع عليه سكر و يترك ساعتين
ثم يتم غلى القرع فى ماء ساخن حتى النضج ثم يهرس مع اضافة زبيب
يتم عمل المهلبية باضافة السكر على النار و عليها كريمة الخفق و ملعقة نشا بعد تذويبها فى ماء دافىء
ثم تضاف الفانيليا على القرع و توضع فى الفرن و تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا