Go Back
Print

فول مدمس بيتي _ طريقة تدميس الفول

وجبة Breakfast, اطباق رمضانية
Author حورية الحداد

Equipment

  • اكياس للتخزين

المقادير

  • 1 كيلو فول تدميس بلدي حجم وسط منقوع على الاقل 10 ساعات
  • 2 عدد جزر مبشور
  • 2 عدد ليمون سليم
  • 1 كوب عدس اصفر مغسول
  • ¼ كوب زيت
  • 1 كوب فول مدشوش مغسول
  • 3 عدد طماطم مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 4-5 ملعقة كبيرة قمح بليلة
  • مياه مغلية
  • 4 عدد خبز بلدي للتقديم
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 عدد فلفل حار

الخطوات

  • نقوم بنقع الفول لمدة لا تقل عن 5 - 6 ساعات
  • في حلة كبيرة نضع الفول ونضيف العدس الاصفر
  • ونضع الفول المدشوش والجزر المبشور
  • ونضيف القمح وده اختياري
  • ونضع بشر الطماطم في الحلة
  • ونضيف المياه المغلية ونضع الليمون بعد عصره
  • ونضيف الكركم والبابريكا واخيرا نضيف الزيت
  • ونغطي الحلة جيدا مع ترك فتحة تهوية صغيرة اذا لم يكن في الغطاء فتحة تهوية
  • نغطيه ونهدئ النار جدااونتركه حتى ينضج
  • ونتركه يبرد تماما ونكيسه في اكياس ونحفظه في الفريزر
  • بالف هنا وشفا