. يشوح البصل في زيت الزيتون، مع الثوم وتضاف البحريات المقطعة.

. يتبل الكل بالملح والبهارات المذكورة .

. يضاف الرز ويقلب الكل جيدا.

. يفتح الفلفل من الاعلى فتحة صغيرة، ثم يحشى بالارز ويكبس جيدا.

. يقلي في الزيت الحار من جميع الجوانب الى ان يتحمر ويقدم بالهنا والشفا.