Go Back
–+ servings
Print Pin

فلفل محشي

وجبة محاشي
مطبخ خضروات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 كيلو فلفل رومي احمر
  • 1/2 كيلو ارز ابيض
  • 20 جرام زبدة
  • زيت زيتون
  • 1 رابطة بقدونس
  • مرقة خضروات
  • ملح
  • فلفل اسود
  • جوزة الطيب

الخطوات

  • يغسل الفلفل الاحمر ويفرغ من الداخل ليكون جاهز للحشو
  • يضع الفلفل في ماء بارد مع معلقة ملح
  • ينقع الارز في ماء بارد لمدة 3 ساعات ثم يوضع علي النار ويشوح بزيت زيتون والزبدة ويقلب مع عصير الطماطم وملعقتين من اللبن ثم يضاف الماء والملح ويترك لينضج .
  • يترك ليبرد ثم يحشي الفلفل الاحمر بالخلطة المجهزه ويدخل فرن علي حرارة 180 درجة
  • في صينية يفرد بها ورق الزبدة ويضع بها الفلفل ويمسح بالفرشاه من الزبدة السائلة ويترك لمدة ساعة للنضج