فطيرة زعتر
المقادير
- 12 كوب زيت زيتون
- 3 كوب دقيق
- 1 ذرة ملح
- 1 ملعقة بكينج بودر
- 1 ملعقة خميرة فورية مذابة بكوب ماء
للحشو
- زعتر اخضر مجفف
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 4 ملعقة كبيرة سماق
الخطوات
- يتم عجن العجينة بخلط الدقيق مع الخميرة و الملح و البكينج بودر ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة
- لعمل الحشوة تشوح البصلة بزيت الزيتون حتى تذبل
- ثم يضاف اليها الزعتر و السماق
- ثم نضع خليط الحشوة فوق العجينة و نتركها لترتاح ثم تدخل الفرن و تقدم بالهنا و الشفا