فطيرة باللحم
Servings 6
المقادير
- 2 باكت باف بستري
- 1 حبة بصل مقطع قطع صغيرة
- 1 كيلو لحم ضاني مقطعه صغير
- 1 ملعقة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 مكعب مرقة مذاب في 1/2 لتر ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة جزرة مقطع صغير
- كرفس مقطع صغير
الخطوات
- يسخن زيت الزيتون في طاسة ويحمر البصل ثم يضاف الجزر وللحم ويشوح الجميع ويضاف التوابل وتضاف اخير المرقة وتترك للنضج لتصبح عصاج جاهز للحشو
- يجهز الباف بستري ويفرد في صينية مدهونة ويرص طبقات وتوضع حشوة اللحم وتدخل الصينية فرن ساخنة وحتي اتمام مضجها واحمرار الوجه