Go Back
–+ servings
Print Pin

فطيرة بالسجق

مطبخ لحوم, مخبوزات, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 35 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 4 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1+3/4 كوب ماء
  • 1/4 كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
  • 1/2 كيلو سجق بلدي مقطع مكعبات
  • 1 عدد بصل مقطع حلقات
  • 1 عدد فلفل أخضر مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

  • لتحضير العجينة: في بولة نضع الدقيق ثم الملح والخميرة والماء والزيت ونعجن جيدا حتى تتشكل عجينة ثم نضيف حبة البركة ونترك العجينة على جنب لترتاح.
  • لتحضير الحشو: في طاسة على النار نضع السجق ونشوحه ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ونقلب ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
  • نقسم العجينة على نصفين ثم نفردها ونضع الحشو في المنتصف ونغلق الأطراف مثل الفيديو ونضع الفطيرة على الصينية وتوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج وتقدم وبألف هنا.