فى بولة يتم خلط الدقيق مع ماء دافىء و به الخميرة و السكر و الملح و يعجن الخليط جيدا
ثم يضاف 2 ملعقة كبيرة زيت و تترك العجينة تخمر
يمكن وضع الكاتشب مع العجينة حسب الرغبة
ثم يفرد العجين فى صينية و توضع عليه البسطرمة و الطماطم على السطح
ثم يدخل الفرن حتى النضج و يخرج من الفرن
يدهن بالزبدة ثم يقطع و يقدم ساخنا و بالهنا و الشفا