على البلانشة نرش الدقيق ونفرد عجينة الباف باستيري ثم نضع قالب الشيكولاته عليه.
بالسكين نشق العجين من الطرف مثل الفيديو ونغلق أطراف العجين على الشيكولاتة حتى تتغطى الشيكولاتة كاملا بالعجين ثم ندهن الوجه بالزبدة ثم السكر وتدخل الفطيرة الفرن على درجة حرارة 150 وحتى إحمرار الوجه وترش بالسكر البودرة وتقدم وبألف هنا.