نعجن كل مكونات العجين معا ثم تترك لتتخمر ويتضاعف حجمها
ثم تفرد بسمك 1/2 سم ونضع الجبن بالداخل وتلف باتجاه واحد ونوضع على وجهها زيتون وسمسم حسب الرغبة
وندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 20 دقيقة وعند خروجها يجب دهنها بزيت الزيتون
وتقطع وتقدم بالهنا والشفا