في بولة مخصصه للعجن تخلط جميع المكونات وتترك العجينة بالثلاجه لترتاح لمدة نصف ساعة
يفر العجين علي مفرش قماش حتي يتم التحكم فيه
يتم عمل الحشو ( تفاح + زيبيب + سمن ) ويوضع بداخل العجين ويلف رول بالمفرش ثم يلمع بعد ذلك بالاصفر بيض
التسوية علي حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة