فطيرة البطاطس بالدجاج
Servings 4
المقادير
- 4 عدد بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 1 عدد بصل مقطع شرائح
- 2 – 3 عدد صدور دجاج مقطع شرائح جوليان
- 1/2 كوب زيتون اخضر مقطع شرائح
- 2 ملعقة صغيرة روز مارى
- 1-1/2 كوب بشاميل
- 3 ملعقة كبيرة زبدة + زيت
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 عدد بصل اخضر الجزء الاخضر فقط
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
- رشة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
الخطوات
- نتبل البطاطس المهروسة بالملح والفلفل والجنزبيل وجوزة الطيب وملعقة زبدة
- فى طاسة على النار نضع الزبدة والزيت ونحمر البصل والثوم ثم نضع شرائح الدجاج ونشوحها معهم ثم نضع الملح والفلفل والبهارات والروز مارى
- ثم نضع الزيتون ونتركها حتى تمام النضج
- نضع البشاميل على الدجاج والبصل الاخضر
- فى طاسة نضع زبدة فى القاع ونضع بقطة من البطاطس بشكل مستوى
- ثم نضع طبقة من الدجاج ثم طبقة اخرى من البطاطس
- ونضعها على النار حتى يصبح اللون من الاسفل ذهبى
- وتقلب فى طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا