فطائر بالتونة
Servings 4
المقادير
- 2 علبة تونة
- 3/4 كيلو دقيق
- 2 بصل
- 2 طماطم
- 1/8 كيلو زيتون اسود
- 2 ملعقة زعتر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- ملح و فلفل اسود
- ماء للعجن
- زيت للتحمير و القلى
- مخلل مشكل للتقديم
- جرجير او خس للتقديم
الخطوات
- يقطع البصل و الزيتون و الطماطم و يوضع الخليط على النار
- ثم تضاف التونة الى الخليط و يشوح الخليط على النار ثم يترك ليبرد
- لعمل العجينة يتم وضع 4 كوب دقيق مع الخميرة و الزعتر و الملح وماء للعجن و قليل من الزيت فى النهاية
- يتم فرد العجينة و يحشى بداخلها التونة ثم تغلق جيدا على شكل مربع او مثلث حسب الرغبة
- ثم تقلى فى الزيت و تقدم بجانب مخلل او خس و جرجير و بالهنا و الشفا