• 1/4 كوب حليب سائل
• 2+1/2 كوب دقيق
• 1/4 كوب حليب بودر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح

للحشو

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 2 عدد بصل مفروم
• 1 حزمة بقدونس مفروم
• 2 عدد طماطم مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
• 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
• 1 عدد بياض بيض لدهن الفطائر