فطائر السبانخ
Servings 6
المقادير
مكونات العجينة:
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة
- 1/2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- زيت للقلى
مكونات الحشوك
- 10 مربع كيري®
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 3 كوب سبانخ
الخطوات
- يخلط الدقيق و الملح و السكر و الزبدة فى وعاء ثم يضاف الماء،و تمزج هذة المقادير جيدا حتى يصبح الخليط ناعما ، ثم يترك جانبا لمدة 4 ساعات و نصف حتى تتخمر العجينة
- لتحضير الحشوة اولا تغسل السبانخ جيدا و تحمر قليلا على النار لمدة 5 دقائق ثم يضاف لها مربعات كيرى و الملح
- ترقق العجينة ثم تقطع الى الاحجام المطلوبة ثم توضع حشوة السبانخ و الكيرى و تقل العجينة فوقها على شكل مستطيل
- يسخن القليل من الزيت ى المقلاة و تقلى الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقدم