فريتاتا بالخرشوف
Servings 4
المقادير
- 6 عدد بيض
- 2/3 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف
- 14 كوب ريحان فريش
- ملح
- فلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 400 جرام خرشوف مقطع
- 14 كوب زيتون كالاماتا
- 23 كوب جبنة موتزريلا مبشورة
- 2 حبة طماطم مقطعه شرائح
الخطوات
- يسخن الفرن علي حرارة 180 درجة
- في بولة يخلط البيض + الحليب + الزعتر + الريحان + الملح + الفلفل ويخلط جيدا
- في طاسة علي النار نضيف الزيت ثم الثوم والخرشوف المقطع ويقلب معا
- يرص الخرشوف نضيف وجميع المكونات لصينة فرن وتضاف الجبنة الفيتا علي الوجه
- ثم يصب خليط البيض و تقطع شرائح الطماطم والزعتر علي الوجه
- تدخل الصينة فرن ساخنة لمدة 25 دقيقة وحتي اتمام النضج