Go Back
–+ servings
Print Pin

فتة الشاورما بالبطاطس

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 2

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مقطعة شرائح رفيعة
  • 1/2 كيلو بطاطس محمرة
  • 1 حبة بصل مبشور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة بهارات
  • 1 ملعقة شطة
  • 1/2 كوب ليمون عصير
  • 1 ملعقة خل
  • 1 كوب زبادي
  • 1 كوب طحينة
  • 1 كوب قشطة
  • 1 حبة بصل مقطعة شرائح
  • 1 حبة بصل مقطع شرائح
  • سماق

الخطوات

  • لتحضير الشاورما : تتبل اللحم بالملح والفلفل والشطة +بهارات + بصل +خل + ثوم مفروم ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل
  • يتم تسخين مقلاة ونضع اللحم بها ونضع اللحم ونقوم بالتقليب حتي تعطي اللون الذهبي ثم نضيف قليل من الماء الساخن حتي اتمام النضج ثم نضيف عصير الليمون والبقدونس المفروم في صينية فرن نرص البطاطس المحمرة وفوقها الشاورما
  • لتحضير الصوص نخلط القشطة مع الزبادي + الطيحنة + ملح +ثوم مفروم ويخلط جيداً
  • ثم نضع هذا الخليط علي الشاورما ويدخل الفرن للتحمير الوجه ثم تزين بالبقدونس و البصل بالسماق و الخيار المخلل