هنجهز عجينه السمبوسك عشان ترتاح
هنخلط الدقيق مع الزيت والسمنه كويس وبعدين ننزل برشه ملح والماء المغلي ونعمل عجينه حلوه كده وطريه لحد ما تلم معانا
علي جمب نريحها
نجهز الحشو باللحم علاج عدي مع البصل وفص توم مهروس مع الملح والفلفل يستوي رشه بقدونس
وعلي جمب
نجهز مكعبات البطاطس نحمرها
بطاطس مبشور نحمرها
والحمص مسلوق جاهز
نجهز الصوص
الزبادي مع الطحينة والمايونيز وتوم مهروس
ملح وفلفل وملعقتين زيت زيتون
نفرح العجينه وقطعها شرائح ٢ سم ونحشيها ونلفها مثلثات صغيره
وعلي رشه دقيق نرصها
ونحمرها في الزيت
كده حجتنا جاهزه نجمع الطبق بتاعنا
حبه سمبوسك وبطاطس مكعبات وحمص وطبقه صوص
طبقه كمان من السمبوسك مع حمص وطبقه صوص وعلي الوجه البطاطس المبشور المحمره مع كام وحده سمبوسك
رشه خضره وبالف هنا